Ossobucco, mediteranem Gemüse, Tomaten-Sugo, Gemolata und Orecchiette: Rinderbeinscheibe, Schalotten, Tomatenmark, Rotwein, Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Zucchini, Auberginen , Zwiebeln rot, Zitronen, Hartweizengrieß, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Pimen, Zucker, Nelken, Knoblauch,Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie,