Nussbraten : Quinoa, Kürbis,Zwiebeln, Sellerie, Maronen, Rosmarin, Paprikapulver, Oregano, Champignon, Aprikosen, Nüsse, Eier, Käse, Salz, Pfeffer
Portwein-Cassis-Sauce : Zwiebeln, Möhren, Rote Bete, Sellerie, Champignon, Knoblauch, Thymian. Portwein, Cassissee Creme de Dijon, Gemüsebrühe (Wasser, Gemüse, Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren, Pfeffer, Zucker, Salz, Nelken), Salz, Pfeffer